Диета натуропатиялық дәрігер Джеймс Д'Адамоның принциптеріне негізделген, ол қан тобы мен адамның тамақтануы бір-бірімен тығыз байланысты екенін айтады. Қан тобының диетасы адам эволюциясы кезінде қанның құрамы өзгерді және белгілі бір уақыт кезеңінде халықтың басым көпшілігі тұтынатын тағам түрімен тығыз байланысты деген постулатқа негізделген.
Бұл мәлімдемеде белгілі бір логиканың болуына қарамастан, қан тобы бойынша бөлек тамақтанудың дәлелді ғылыми негізі жоқ. Әртүрлі қан топтары бар адамдарға арналған тағам өнімдерінің сәйкестігі туралы кейбір түсініктер қан тобы бойынша тағамға арналған төмендегі кестеде келтірілген.
Қан тобы | мен (О) |
II (A) |
III (V) |
IV (AB) |
Таңдаулы өнімдер | Диеталық қызыл ет (қой / сиыр еті), треска, шортан қызыл балық, зәйтүн майы, інжір, қызылша, грек жаңғағы, асқабақ тұқымы. | Теңіз өнімдері, бұршақ дақылдары, соя, күріш, өсімдік майлары, қарақұмық, артишок, соя өнімдері, ананас, Иерусалим артишокы, көкөністер. | Зәйтүн майы, қой еті, ешкі ірімшігі, қоян еті, сұлы жармасы, камбала, скумбрия, треска, күріш, ақжелкен, ақ қырыққабат. | Бидай наны, сүт өнімдері, күркетауық еті, қой еті, скумбрия, сұлы жармасы, треска, жүгері майы, мүкжидек, көк жасыл, ананас. |
Шектеулі өнімдер | Майлы ет, ірімшік, сүт өнімдері, сүзбе, макарон және ұн өнімдері, картоп, жүгері/жержаңғақ майы, құлпынай, мандарин, зәйтүн, қауын, апельсин, авокадо. | Бидай наны, кетчуп, майонез, картоп, өрік, мүкжидек. Диетадан ет және әртүрлі ет өнімдерін алып тастаған жөн. | Қара бидай наны, сиыр еті, шошқа еті, тауық еті, қаз, асшаян, анчоус, жүрек, омар, жыланбалық, жүгері, күнбағыс, жержаңғақ майы, қарақұмық, қызанақ, құрма, анар. | Толық сүт, сиыр еті, үйрек, бекон, асқабақ тұқымдары, камбала, краб, зәйтүн майы, лосось, бұршақ, қарақұмық, банан, шалғам, анар, авокадо. |
Салмақ арттыратын тағамдар | Бұршақ дақылдары, бидай, жүгері, қырыққабат / қырыққабат. | Сүт өнімдері, бұршақ, ет, бидай. | Қарақұмық, жүгері, жержаңғақ, жасымық, күнжіт. | Бұршақ, жүгері, қарақұмық, бидай, қызыл ет. |
Салмақ жоғалтуға арналған тағамдар | Теңіз өнімдері, қызыл ет, бауыр. | Соя өнімдері, көкөністер, ананас, өсімдік майлары. | Қызыл ет, майы аз сүт өнімдері, бауыр жұмыртқалары, жасыл көкөністер. | Жасыл көкөністер, сүт өнімдері, теңіз өнімдері (кептірілген, консервіленген, ысталған және кептірілгеннен басқа), соя өнімдері, ананас. |
1 қан тобына арналған диета
1 оң қан тобына арналған диета рационға негізінен жануарлардан алынатын ақуыздар бар өнімдерді қосуға негізделген. Осы қан тобына жататын адамдардың рационында қызыл еттің (сиыр еті/қой еті), ішкі өнімдердің (жүрек, бауыр, өкпе), күркетауық етінің, теңіз/өзен балықтарының (майшабақ, бекіре, форель) аз май сорттарын қосу қажет. , палтус, алабұға, лосось, скумбрия, треска, сардина, шортан), тұздалған, ысталған және маринадталған балықты қоспағанда.
Жануарлар ақуызы бар басқа өнімдер (сүт өнімдері, тауық жұмыртқасы) сүзбеден басқа, нашар сіңіріледі және өте шектеулі мөлшерде тұтынылуы мүмкін. Оларды соя сүтімен/тофу сүзбесімен ауыстыру ұсынылады, алайда соя өнімдерін қосымша ретінде пайдалануға болады, бірақ негізгі емес.
1 қан тобына арналған диета салмақ жоғалтуға ықпал ететін тағамдарды қамтиды - артишок, қытай қырыққабаты, брокколи, шпинат, Иерусалим артишокы, қызылша жапырақтары, пияз, шалғам, шпинат, брокколи, ақжелкен, сарымсақ, желкек, асқабақ, қара өрік, інжір. Жеміс-бейтарап көкөністерге саңырауқұлақтар, цуккини, дайкон, имбирь, аскөк, қызанақ, аскөк, айва, қарбыз, алмұрт, өрік, шабдалы, шие, қарлыған, жүзім жатады.
Нашар қорытылған және салмақ жоғалту үшін қажет емес: баклажан, авокадо, ақ / қызыл қырыққабат, Брюссель өскіндері және гүлді қырыққабат, қара зәйтүн, картоп, мандарин, апельсин, құлпынай, құлпынай, қауын. Сусындардың ішінде линден / итмұрын шайы, қара өрік және ананас шырыны әсіресе пайдалы, өйткені олар метаболизмді тездетеді. Шоколад, балмұздақ, қою кофе, кола, қара шайды тұтыну ұсынылмайды.
Осы қан тобы бар адамдар үшін диеталық ұсыныстар оң немесе теріс Rh факторы бар-жоғына қарамастан беріледі. Бірінші Rh-позитивті қан тобына арналған диета Rh-теріс қан тобына арналған диетаға ұқсас. Төменде 1 қан тобы бар адамдарға ұсынылатын, бейтарап және тыйым салынған өнімдердің тізімі жүйеленген кесте берілген.
1-ші қан тобына арналған өнімдер кестесі
Ұсынылады | Бейтарап | Тыйым салынған |
|
|
|
2-ші қан тобына сәйкес диета
2 оң қан тобының диетасы өсімдік тағамдарына негізделген және вегетариандық диеталарға жақындайды. Ет өнімдерін 2 оң / теріс қан тобы бар адамдар үшін диетаға қосу мағынасы жоқ, өйткені ол нашар сіңеді және майдың жиналуына ықпал етеді. Кейде бейтарап терісі жоқ тауық немесе күркетауық етін жеуге болады. Жануарлар ақуызының негізгі көздері теңіз өнімдері, балық және соя өнімдері (тофу ірімшігі, сүт).
Әсіресе пайдалы: форель, сазан, шортан, алабұға, ақ балық, треска, скумбрия, сардина. Балықты көкөністермен бірге жеу ұсынылады. Сүт өнімдері, айранды қоспағанда, диетада да қажет емес. Аптасына 1-2 дана мөлшерінде тауық жұмыртқасы. Жармалардың ішінде пайдалы: қарақұмық, өскен бидай дәндері, қоңыр күріш, өскін бидай дәнінен жасалған нан, бірақ жарма өнімдерін теріс пайдалану мүмкін емес - аптасына 2-3 рет.
Екінші оң қан тобына арналған мәзірде шикі және пісірілген көкөністер мен жемістер басым болуы керек. Әсіресе диетаға брокколи, сарымсақ, асқабақ, цикорий, жасыл бұршақ, шпинат, пияз, сәбіз, өрік, қара өрік, грейпфрут, қаражидек, құлпынай, лимон, шие, ананас, таңқурайды қосу ұсынылады. Пікірлерге сәйкес, ең жақсы әсер сіздің тұрғылықты жеріңізде өсетін жемістерді жеген кезде қол жеткізіледі. Түрлі жаңғақтар (жержаңғақ), тұқымдар, көк шай өте пайдалы.
Екінші қан тобына арналған өнімдер
Ұсынылады | Бейтарап | Тыйым салынған |
|
|
|
3-ші қан тобына сәйкес диета
3 оң қан тобының диетасы әртүрлі тағамдар жиынтығын қамтиды. 3 оң/теріс қан тобы бар адамдар салыстырмалы түрде «жемқоректілер» болып табылады және ет және сүт өнімдерінің көпшілігін (шошқа мен тауық етінен басқа), майсыз балық, жұмыртқа, жарма (бидай мен қарақұмықтан басқа), саңырауқұлақтар, бұршақ дақылдары және көкөністердің барлық дерлік түрлерін тұтына алады / жемістер, зәйтүн, жүгері, асқабақ, қызанақты қоспағанда.
Қажет емес өнімдерге шаянтәрізділер мен моллюскалардың әртүрлі түрлері, балық елігі, суда жүзетін құстардың жұмыртқасы, күнбағыс майы, жаңғақтар мен тұқымдар, жеуге жарамды желатин, бұршақ дақылдары, ірімшік, балмұздақ жатады. Салмақты жоғалту үшін әртүрлі дәнді дақылдарды пайдалану балансы бірдей маңызды.
Қызыл / ақ құрғақ шарапты пайдалануға рұқсат етіледі. Үшінші қан тобына арналған тамақтану, мұндай диетаны қолданушылардың пікірлері дәлелдейді, толық және оңай төзімді. Төмендегі кесте осы қан тобы бар адамдарға арналған диета туралы түсінік береді.
3-ші қан тобына арналған өнімдер
Ұсынылады | Тыйым салынған | Бейтарап |
|
|
|
4-топқа арналған диета
4 оң қан тобының диетасы қалыпты түрде араласады - ет (түйік тауық, қой еті, қоян), балық (мұхит майшабақтары, бекіре, тунец және сардина), теңіз өнімдері, сүт қышқылы өнімдері, ірімшіктер, тауық / бөдене жұмыртқасы, зәйтүн майы, бұршақ сүзбе, соя бұршақтары, жасымық және бұршақ, жержаңғақ, грек жаңғағы, бауыр треска, жарма (қарақұмық/жүгеріден басқа), қышқыл емес көкөністер бөлек және салаттарда (бұрыштан басқа).
4 оң / теріс қан тобы бар адамдардың тамақтануы дәнді дақылдардың кең ауқымын (сұлы, күріш, қара бидай, тары, қарақұмық) пайдалануды қамтиды. Ал салмақ жоғалтуға арналған диетадағы бидай шектеулі мөлшерде болуы немесе толығымен жойылуы мүмкін. Көкөністер арасында басқа топтардың диетасында қалаусыз қызанақ пен картоп оңтайлы болып табылады, ал редис, артишок және болгар бұрышын алып тастау керек. Жемістердің ішінде қара өрік жүзім және жидектердің көпшілігі қолайлы.
4-ші қан тобына арналған өнімдер
Ұсынылады | Тыйым салынған | Бейтарап |
|
|
|
Рұқсат етілген өнімдер
Қан тобы бойынша диеталық тағамды қабылдау мыналарды қамтиды:
- 1 қан тобы бар адамдар үшін – сиыр/қозы еті түріндегі ет, әртүрлі қосалқы өнімдер (өкпе, ми, бауыр, жүрек). Диетада міндетті түрде теңіз / өзен балықтарының болуы (табан, палтус, алабұға, бекіре, скумбрия, форель, майшабақ, треска, сардина, шортан) болуы керек. Құрамында глютені жоқ кез келген нан жақсы сіңеді - күріш, соя және қара бидай наны. Дәнді дақылдардан – қарақұмық, күріш, арпа. Диетада көкөністер тобынан болуы керек: қытай қырыққабаты, артишок, қызылша жапырақтары, ақжелкен, брокколи, топинамбур, шпинат, пияз, сарымсақ, асқабақ, шалғам, желкек; жемістерден – алхоры, інжір, ананас шырыны, алхоры, метаболизмді жоғарлатуға көмектеседі. Рұқсат етілген аз мөлшерде: жүзім және өрік шырыны, мүкжидек шырыны, грейпфрут шырыны. Ұсынылатын өсімдік майы – зәйтүн/зығыр майы. Жасыл шай, теңіз балдыры, сыра, долана / түймедақ инфузиясы, қызыл / ақ шарапты пайдалану ұсынылады.
- 2 қан тобы бар адамдар үшін – теңіз/өзен балықтары (скумбрия, форель, треска, алабұға, тұқы, ақ балық, сардина). Әсіресе пайдалы барлық соя өнімдері - тофу ірімшігі, сүт. Көптеген сүт өнімдері (ешкі сүті, айран, өңделген ірімшік, йогурттар, Фета, Моцарелла, Рикотта ірімшіктері). Рационда зығыр/зәйтүн майы, спаржа бұршақтары, өскен дәндер, бұршақ дақылдары, қарақұмықтың болуы маңызды. Көкөністерден қызылша жапырақтары, топинамбур, колраби, брокколи, артишок, қызыл пияз, Ромай салаты, шпинат, сарымсақ, пияз, цикорий, желкек диетасына қосу маңызды; жемістерден – өрік, лингонжидек, ананас, шие, грейпфрут, мүкжидек, інжір, көкжидек, лимон, қара өрік. Ұсынылатын сусындар - лимон шырыны, грейпфрут шырыны, жасыл шай, долана/итмұрын қайнатпасы, қызыл шарап қосылған қышқылдандырылған су.
- 3 қан тобы бар адамдар үшін – ет (бұзау, тауық, қоян, қой, қой, ойын), бауыр, сүт, сүт/ашытылған сүт өнімдері, жұмыртқа, соя өнімдері, жарма – күріш, сұлы, тары, тары. Рационда балық (алабұға, галибут, лосось, шортан, треска, скумбрия, хек, сардина), көкөністер (қызыл бұрыш, сәбіз, қырыққабат, баклажан, ақжелкен), саңырауқұлақтар болуы міндетті. Пайдалы шөп шайлары, жүзім шырыны, ананас шырыны, мүкжидек шырыны, қырыққабат шырыны, құрғақ қызыл / ақ шараптар, оларды тамақтан кейін аз мөлшерде тұтыну ұсынылады.
- 4 қан тобы бар адамдар үшін - ет (қозы, күркетауық, қоян), балық (гек, скумбрия, шортан, лосось, сардина, треска, алабұға), бауыр треска, сүт қышқылы, ірімшік, зәйтүн майы, бұршақ сүзбе, грек жаңғағы және жержаңғақ , әртүрлі жарма (күріш, сұлы), қара бидай және соя наны. Диетада көкөністер баклажан, гүлді қырыққабат, қияр, ақжелкен, брокколи, желкек, сарымсақ, бұршақ, балдыркөк болуы керек. Шие, лимон, ананас, грейпфрут және жүзім шырындары, киви, қара өрік сияқты жемістер пайдалы. Ұсынылатын сусындарға жасыл шай, түймедақ, долана және жалбыз шайлары жатады.
Толық немесе ішінара шектеулі өнімдер
Қан тобы бойынша адамдардың диетасына келесі тағамдар кірмейді:
- Бірінші қан тобы бар адамдар үшін - шошқа және қаз еті. Ысталған балықты, кез келген түрдегі уылдырықты, көп мөлшерде сары майды, тауық жұмыртқасын және сүт өнімдерін тұтыну ұсынылмайды. Сүзбе, сүт өнімдері, өңделген ірімшіктер, сарысу, тұтас / сұйылтылған сиыр сүтін пайдалануға тыйым салынады. Диетадан шығарылған: ақ нан, бидай жармаларынан жарма, жүгері және сұлы жармасы, мақта, жержаңғақ, жүгері, өсімдік майы, кетчуп, маринадтар. Қажет емес көкөністер: баклажан, қырыққабат, саңырауқұлақ, картоп, қара зәйтүн.
- 2 қан тобы бар адамдар үшін – балықтың кейбір түрлері (камбала, анчоус, майшабақ, палтус, белуга), уылдырық, ысталған лосось, теңіз өнімдері (кальмар, сегізаяқ, краб, омар, асшаян), шаян, устрица. Сары май, қаймағы / майсыздандырылған сүт, кілегейлі және қатты ірімшіктер, балмұздақ, сүт коктейльдері, ақ нан, айран, йогурттар, өңделген ірімшік, ешкі сүті, кондитер өнімдері, жармаларды пайдалану ұсынылмайды. Майлардан мақта, жүгері, жержаңғақ, күнжіт өсімдік майы, маргарин, сары май, қатты жануар майлары диетадан шығарылуы керек. Көкөністер мен жемістердің кейбір түрлерін, сондай-ақ қызанақ/апельсин шырындарын, арақ қосылған коктейльдерді, сыраны, кока-коланы, газдалған сусындарды, қара шайды тұтыну ұсынылмайды.
- 3 қан тобы бар адамдар үшін – шошқа еті, тауық еті, қаз, балық уылдырығы, бұршақ дақылдары, қарақұмық және бидай, бұршақ дақылдары, крабдар, қатты ірімшік, асқабақ тұқымдары. Көкөністерден шығарылады: шалғам, қызанақ, редис. Күнбағыс майын, ақ / қара бұрышты, балмұздақты, құрма мен анарды, алкогольді ішімдіктерді пайдалануға жол берілмейді.
- 4 қан тобы бар адамдар үшін - шошқа, қаз, бұзау, ветчина / бекон, сары май, теңіз өнімдері. Күнбағыс майын, алма сірке суын, жүгері, қарақұмық, бидай, күнбағыс тұқымын тұтынуға жол берілмейді. Көкөністерден / жемістерден тыйым салынады: редис, редис, бұрыш, апельсин, манго.
Мәзір (қуат режимі)
Азық-түлік мәзірі әртүрлі қан топтары бар адамдарға ұсынылатын тағамдардың тізімі бойынша жасалады. Диета әдеттегідей, өнімдерді аспаздық өңдеу әдістерінде ешқандай шектеулер жоқ.
Артықшылықтары мен кемшіліктері
артықшылықтар | Минустар |
|
|
Қан тобының диетасының пікірлері мен нәтижелері
Қан тобы бойынша тамақтану, осы диетаны қолданатын адамдардың шолулары дәлелдегендей, осы теорияның дәлелдемелері тұрғысынан да, практикалық қолдануда да көптеген қарама-қайшылықтарды тудырады. Сондықтан біржақты қорытынды жасау қиын. Бұл диетаны пайдаланған адамдардың пікірлері әртүрлі: кейбіреулері қосымша фунт жоғалта алды, ал басқалары салмағын өзгертпеді.