Жедел және созылмалы гастрит кезінде қандай диетаны сақтау керек?

Қазіргі өмір ырғағы адамдардың көпшілігінің денсаулығына жеткілікті көңіл бөлуіне мүмкіндік бермейді. Фастфуд және синтетикалық тағам қоспалары асқазан мен ас қорыту жүйесінің бұзылуына әкеледі. Көптеген адамдар гастритпен ауырады.

Фармацевтикалық компаниялар дәрі-дәрмектердің кең түрін ұсынады, бірақ егер гастрит кезінде дұрыс диета сақталмаса, бұл жағымсыз ауру кері кетпейді.

Гастрит - бұл асқазан қабығының қабынуы. Бұл көптеген себептер бойынша пайда болады:

• тамақтанудың бұзылуы, әсіресе құрғақ тамақ жеу әдеті, ащы тағамдарды, «аш» диетаны шамадан тыс жақсы көру;
• диетада сапасыз өнімдердің болуы;
• жаман әдеттер;
• стресс;
• белгілі бір дәрілерді ұзақ уақыт қолдану;
• асқазанда Helicobacter pylori бактерияларының болуы.

Гастрит өте айқын көрінеді - күйдіргіш, іштің ауыруы және ауырлық сезімі, жүрек айнуы, құсу, нәжістің бұзылуы. Аурудан құтылу қиын, кешенді тәсіл қажет. Гастрит үшін тиісті диета сіздің қалпына келуіңіз үшін өте маңызды. Диетаны таңдау сіздің аурудың түріне байланысты. Гастритті ажыратыңыз:

• эрозиялық;
• атрофиялық;
• асқазанның қышқылдығы жоғарылаған немесе төмендеген;
• жедел және созылмалы түрінде.

Жедел гастрит кезіндегі диета

Бұл аурумен асқазанның қабығы қабынған, сондықтан ораза ұстау ұсынылады. Ең дұрысы, сіз бірінші күні ас қорыту жүйесіне тыныштық беріп, тамақ ішуден мүлдем бас тартуыңыз керек. Біраз су ішуге болады, әрдайым жылы.

Өршу кезінде салқын және ыстық қарсы.

Содан кейін диетада әлсіз ет сорпасы, сұлы майы немесе күріш жармасына негізделген қайнатпа болуы керек. Сусын ретінде пациентке әлсіз шай, итмұрын және түймедақ қосылған отварларды ұсынған дұрыс.

Екі күнде жедел гастритке арналған диета кеңейтілуі мүмкін.

Ұсынылатын тамақ:

• тұтқыр сорпалар;
• сүтті күріш, жарма, сұлы;
• бу омлеттері;
• жұмсақ жұмыртқа;
• майсыз сүт немесе майсыздандырылған сүт;
• сүзбе суфле;
• сусындардан: қанықпаған компоттар мен желе, лимон немесе бал қосылған әлсіз шай.

Гастрит белгілері жоғалғаннан кейін, сіз әдеттегі диетаға біртіндеп ораласыз. Асқазанның шырышты қабығының қабынуына бейім адамдарға жарамсыз бірқатар өнімдер, тіпті өршу кезеңінен тыс. Гастрит - бұл жасырын ауру, ол кез келген уақытта қайта оралуы мүмкін.

Ремиссия кезеңінде ащы, майлы және қуырылған тағамдарды, жаңа піскен жемістер мен көкөністерді, газдалған сусындарды, алкогольді, кофені қатаң түрде шектеу немесе мүлдем бас тарту қажет.

Шырышты қабыққа әсер ететін цикорий кофемен салыстыруға болады, одан бас тартқан жөн. Асқазанның өткір гастритімен ауырғаннан кейінгі мұндай диета жаңа шабуылдардың пайда болу қаупін одан әрі азайтуға көмектеседі.

назар аударыңыз!Судағы ботқа немесе ботқа - таңғы асқа пайдалы тағам, бірақ тез немесе қайнатылмаған дәнді дақылдардан аулақ болыңыз, олар онша пайдалы емес және құрамында әлсіреген асқазанға зиянды қоспалар бар. Аурудың өршу кезеңінде ботқаны қосымша сүрткен дұрыс.

Созылмалы гастритке қарсы диета

Асқазанның созылмалы гастритіне қарсы диета тамақтануға мүмкіндік береді:

• сүтті ботқа, жақсы пісірілген және сирек консистенциясы;
• пюре сорпалары немесе көкөніс пюресі сорпалары;
• жұмсақ жұмыртқа;
• бу омлеттері;
• сүт өнімдері және қышқылды емес сүзбе;
• жақсы пісірілген ет немесе балық.

Созылмалы гастрит кезінде қандай тәттілерді жеуге болады? Қантты, зефирді, балды, әртүрлі джемдер мен джемдерді, кептірілген жемістердің кейбір түрлерін (жақсырақ қышқылсыз, алдын-ала буға пісірілген) пайдалануға рұқсат етіледі.

Макарон немесе қайнатылған күріш - бұл ең жақсы гарнир. Ақ нанға рұқсат етіледі, бірақ жаңа емес, бірақ кептірілген немесе ескірген.

Ұсынылатын сусындарға сүтті шай, газсыз минералды су, жемістер мен сүтті желе жатады.

Дәстүрлі медицина кеңестері:Жаңа сығылған картоп шырыны гастритке көмектеседі. Сіз оны асқазанда, аурудың өршу кезеңінен тыс таңғы астан жарты сағат бұрын ішуіңіз керек. Зиянды заттар жиналмаған жас көкөністерді қолданған дұрыс.

Гастрит кезінде жеуге болатын тағамдардың тізімі өте кең. Қатаң тыйым салынған кезде асқазан сөлінің көп мөлшерде пайда болуына ықпал ететін тағам түрлері бар:

• өз шырынында пісірілген балық және ет, сондай-ақ бай сорпалар;
• тұздықтар, консервілер, маринадталған немесе маринадталған көкөністер;
• қуырылған және ысталған тағам;
• шөптер мен дәмдеуіштер;
• қышқыл сүзбе;
• майсыз сүт;
• қатты пісірілген жұмыртқа;
• балмұздақ, шоколад, халва;
• қышқыл жидектер;
• қою шай немесе кофе, газдалған су, алкоголь, кез-келген газды сусындар.

Созылмалы гастриттің өршу кезінде жеуге болатын тағамдардың тізімі асқазанды тітіркендіретін дөрекі тағамдарды да шектейді. Бұл тұтас нан, тоқаштар, дәнді дақылдар, саңырауқұлақтар, жаңғақтар, құстардың немесе балықтардың терісі, жаңа піскен жемістер мен көкөністер. Қабынған шырышты қабыну аурудың өршу кезеңінде тек қайнатылған езілген тағамды, сондай-ақ мұқият механикалық өңдеуден өткен тағам өнімдерін, пюре тағамдарды қабылдайды.

Маңызды!Гастриттің өршу кезеңінен тыс уақытта жаңа сәбіз шырыны пайдалы. Сәбіздің құрамы асқазанның шырышты қабығының қабырғаларын нығайтады. және метаболизм процестерін реттеуге көмектеседі. Науқасқа таңғы астан бір сағат бұрын 10 күн бойы жарты стакан ішу керек, содан кейін үзіліс жасаңыз. Бірақ оны дәрігермен кеңескеннен кейін ғана қабылдау керек, өйткені сәбіз шырынын емдеу қышқылдығы жоғары науқастарға жарамайды.

қышқылдығы жоғары гастритке арналған диета

Мұндай диагноз қойылған жағдайда диета қышқылдықтың жоғарылауын бейтараптандыруға, яғни асқазандағы тұз қышқылының концентрациясын төмендетуге бағытталуы керек.

Ол үшін пациенттің мәзіріне мыналар кіреді:

• әлсіз, шоғырланбаған сорпада сорпалар;
• диеталық сорттардың қайнатылған еті (мысалы, қоян немесе күркетауық, тауықтың төс еті);
• қайнатылған өзен балықтары мен теңіз өнімдері;
• жұмсақ жұмыртқа;
• сүт тағамдары және ешкі сүті;
• механикалық өңдеуден кейін жасыл бұршақ, цуккини, жақсырақ пюре түрінде;
• кептірілген ақ нан немесе крекер;
• гарнирлер: қайнатылған макарон, қарақұмық немесе сұлы;
• сусындары: тәтті жемістерден алынған компоттар және желе, сүті бар әлсіз шай.

Таза ірімшікті жеген жөн. Сіз сүзбе суфлесін бумен пісіре аласыз. Өршу кезеңінен тыс уақытта диетаға ірімшік пирогтары, тұшпара және сүзбе кастрюльдері қосылады.

Дәстүрлі медицинадан кеңес:Теңіз шырғанақ майы ауруды емдеудің тиімді әдісі болып табылады. Ол асқазанның қабырғаларын қоршап алады, және оның жараларды емдейтін қасиеттері көпшілікке белгілі. Қышқылдығы жоғары гастритке көмектесу үшін өте қолайлы.

Қышқылдығы жоғары гастритке арналған терапевтік диета асқазан сөлін өндіруді ынталандыратын тағамдарды қоспайды - бұл тұзды немесе ащы тағамдар, ысталған және майлы тағамдар, сонымен қатар:

• сорпалар мен борщ, қышқыл қырыққабат сорпасы;
• жаңа піскен нан;
• ашытылған сүт өнімдері;
• кондитерлік өнімдер;
• кептірілген жемістер мен піспеген жемістер;
• қою шай, кофе, газы бар кез-келген сусындар;
• дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер;
• маринадталған немесе маринадталған және ащы көкөністер.

Емдеу үстелінің механикалық принципі туралы ұмытпаңыз: ірі талшықтары бар өнімдер қарсы. Гастритпен ауыратын науқастың диетасында кебек нан, дәнді дақылдар, шалғам, репа болмауы керек.

Маңызды!Қышқылдығы жоғары гастритке арналған жаңа сәбізді жеуге тыйым салынады. Қатты қайнатылған немесе қуырылған жұмыртқаны қамтитын тағамдарға гастритке тыйым салынады.

қышқылдығы аз гастритке арналған диета

Асқазанның гастритіне арналған диета, қышқылдықтың төмендеуіне және асқазан шырынын өндірудің төмендеуіне байланысты, керісінше, тұз қышқылының концентрациясын арттыруға бағытталған. Бұл диета негізделеді:

• тұтқыр ботқа;
• көкөніс пюресі;
• қайнатылған майсыз ет және макарон;
• ет және балық сорпалары;
• котлеттер, шұжықтар, майсыз ветчина;
• пісірілген картоп;
• кептірілген нан;
• қызанақ, жаңа піскен шөптер, даршын, көкөніс шырындары;
• желе, шай және кофе;
• сәл жарқыраған минералды су;
• пісірілген жемістер, мусс, жеміс шырындары.

Қышқылдығы төмен гастритке арналған ысталған балықтар ұсынылады, ал тамақтануды майшабақтың бөлігімен бастаған жөн. Маңызды шарт - тұздалған майшабақты алдымен сіңдіру керек.

Дәстүрлі медицина бойынша кеңес:Сіз асқазан сөлін өндіруді қарапайым және зиянсыз жолмен бастауға болады - дәмді тағамдарды елестетіп, тәбетті тағамдармен немесе «дәмді» тағамдармен жарнамаларды көріңіз.

Мұндай пациенттің диетасындағы шектеулер газды, майлы және қуырылған тағамдармен, жаңа піскен немесе кебек нанымен, кез-келген бұршақ дақылдарымен (бұршақ пен бұршақ сорпаларын қоса алғанда), қатты ірімшікке, майлы балыққа, шоколад пен тәттілерге арналған тәтті сусындарға қойылады.

назар аударыңыз!Helicobacter pylori бактериялары көбінесе асқазанның қышқылдығы төмен науқастарға ұшырайды. Мұндай ортада бактериялардың қалдықтары қышқылдық деңгейін минималды мәнге дейін төмендетеді.

дәрігер ұсынады! Алма - гастрит үшін ең пайдалы тағам. Қышқылдығы жоғары гастрит үшін алманың тәтті сорттары таңдалады, ал қышқылдығы аз алма қышқылдығы жоғары. Аурудың өршуімен алма механикалық өңдеуге ұшырайды - олар сүртіледі немесе езіледі.

Атрофиялық гастритке қарсы диета

Атрофиялық гастрит ас қорыту ферменттерінің жеткіліксіз мөлшерімен сипатталады. Кіретін тамақ толығымен бұзылмайды және сіңірілмейді. Гастриттің осы түрімен не жеуге болатындығының тізімі:

• диеталық ет және майсыз қайнатылған балық;
• көкөністер мен жарма қосылған ет немесе балық сорпалары;
• тәтті жемістер мен жидектер;
• көкөністер;
• қышқыл емес сүт өнімдері;
• минералды су, желе, әлсіз шай және какао.

Атрофиялық гастритке арналған жұмыртқа қайнатылған түрінде немесе бу омлетінде пісіріледі.

Тыйым салынған тағамдарға майлы балықтар, саңырауқұлақ сорпалары, майлы ет пен қаныққан ет, қышқыл жидектер мен жемістер, газдалған сусындар, шоколад, торттар, кекстер, консервілер жатады.

Эрозиялық гастритке қарсы диета

Эрозиялық гастрит асқазанның қабырғаларында ұсақ эрозиялардың - шырышты қабықтың ақауларының болуымен қатар жүреді. Эрозиялық гастритке арналған терапевтік диета құрамына қабықша мен жарақаттанған шырышты қабықты механикалық түрде сақтайтын тағамдар кіреді:

• жақсырақ тұтқыр консистенциялы сұйық сорпалар;
• диеталық ет;
• бу котлеттері;
• қышқыл емес сүт өнімдері;
• макарон;
• көкөніс тағамдары;
• май, кілегей, сүт тұздықтары;
• тәттілер: желе, бал, зефир, зефир, тәтті жемістерден жасалған консервілер және джемдер;
• сусындары: желе, компоттар, әлсіз шай.

Эрозиялық гастритке арналған күріш шырышты ботқа пюресі түрінде пісірілсе, таңғы астың таңдаулы нұсқасы болады.

Сіз травматикалық және агрессивті тағамдарды, атап айтқанда: майлы және ысталған тағамдарды, саңырауқұлақтардан жасалған тағамдарды, бұршақ дақылдарын, консервіленген, тұздалған, ащы, қышқыл жемістер мен жидектерді, шикі немесе маринадталған көкөністерді, жаңа піскен нан мен тоқаш өнімдерін, жаңа шырындарды, рухтар, алкоголь.

Эрозиялық гастрит кезінде майлы және ысталған балықтар ұсынылмайды.

Гастритке арналған жалпы диеталық кеңес

• Тамақтану диетаны сақтай отырып, жиі (күніне 5-6 рет) жақсы ұйымдастырылады. Сіздің кестеңізде мыналар болуы керек:
• алғашқы таңғы ас,
• түскі ас,
• түскі ас,
• түстен кейінгі шай,
• кешкі ас.
• Тамақ үшін шамамен 300 грамм, кішкене бөліктерде жейді. Шамадан тыс тамақтанудан аулақ болыңыз және белгілі бір уақытта таңғы ас ішіңіз. Дәрігер кеңес береді! Сұйық және қатты тағамдарды бір уақытта жемеуге тырысыңыз, олардың арасындағы айырмашылықты ажыратыңыз.
• Тамақты қабылдау кезінде температура деңгейінің жоғарылауын болдырмаңыз - тітіркенген асқазанды жылы болған кезде ғана ыңғайлы қабылдайды.
• Мәзірді жеңілдетіңіз. Диетада күніне неғұрлым аз тамақ болса, асқазандағы стрессті жеңу соғұрлым оңай болады.
• Әр тамақтанғаннан кейін 20 минут демалу керек, минималды физикалық жүктеме.
• Диетада барлық маңызды дәрумендер мен минералдар, сонымен қатар белоктардың, майлардың және көмірсулардың теңдестірілген мөлшері болуы керек. Пісірілген тәтті жемістерді, компоттарды, желе мен шырындарды тамақ өнімдерінің рұқсат етілген тізіміне сәйкес күнде жеп отырыңыз.
• Өршу кезеңінде диетада жеңіл сіңімді белоктар болуы керек, кем дегенде бір стакан сүт ішу керек.
• Тамақты сумен ішуге болмайды! Сіз тамақ ішкеннен кейін 15-20 минуттан кейін іше аласыз. Әйтпесе, онсыз да дұрыс жұмыс істемейтін ферменттер мен асқазан шырыны сумен сұйылтылады.
• Гастрит кезінде жейтін тағамдар асқазанды тітіркендірмеуі керек, сондықтан күн сайын былжырлы жарма, пюре тәрізді тағамдар мен сорпаларды жеу керек. Асқазанның ауыруы үшін тағамды мүмкіндігінше бейімдеу керек, сондықтан егер ол сұйықтық жеткіліксіз болса немесе сүртілмесе, тамақ қабылдау кезінде механикалық өңдеу керек, яғни оның әр бөлігін жақсылап шайнаңыз.
• Гастритке арналған күріш сорпасы мен ботқасы тағамның қолайлы түрі ғана емес, сонымен қатар қоректік заттар алудың және токсиндерді кетірудің тиімді әдісі болып табылады. Таңғы ас үшін керемет таңдау.Маңызды!Гастритпен ауыратын науқастардың тамақтануы үшін күрішті суға алдын ала сіңіріп алған дұрыс.

Гастрит емдеу қиын. Тек күрделі терапия, соның ішінде дәрігер тағайындаған дәрі-дәрмектерді қабылдау және мұқият таңдалған диетаны қатаң сақтау сізге жағымсыз симптомдардан арылуға және гастриттің асқазан жарасы сияқты салдарын болдырмауға мүмкіндік береді.