Салмақ артық салмақ болған кезде, адам салмақ жоғалту үшін қолайлы диета іздей бастайды. Ducan диетасы ерлер мен әйелдер арасында өте танымал, өйткені онда қатаң шектеулер жоқ. Диетаның негізгі принципі - тек мақұлданған тағамдарды қолдану. Дюкан диетасының кезеңдері екі күннен алты айға дейін созылады, бұл кезеңде сіз бөлек кезең үшін басқа мәзірді ұстануыңыз керек. Әр кезеңге сәйкес келетін өнімдер егжей-тегжейлі талқыланады.
Ducan диетасы деген не
Dukan тамақтану жүйесінің принципі өте көңілді: сіз шектеусіз тамақтанып, артық салмақтан арылуға болады. Дегенмен, бәріне рұқсат етілмейді, бірақ белгілі бір тағамдар. Осы тамақтану жүйесін жасаған атақты француз дәрігері Пьер Дюкан адамдардың майланбай қалыпты мөлшерде тамақтану қабілеті бар деп мәлімдейді. Ол үшін ағзаны отын ретінде көмірсулар мен майларды ғана емес, белоктарды да қолдануға үйрету керек.
Дюкан бойынша салмақты тұрақтандыруға қойылатын негізгі талап - өмір бойы осы ережені сақтау: аптасына бір күнін тек ақуызды тағамдармен өткізіңіз. Қалған уақытта идеалды жеке салмақты анықтағаннан кейін кез-келген тағамды жеуге болады. Пьер Дюкан әр адамның салмағы сән талаптарына емес, жасына, бойына және басқа да көптеген жеке параметрлерге сәйкес келуі керек деп санайды.
негізгі ережелер
Ducan Diet принциптері диетаны 4 фазаға бөлуге негізделген. Алғашқы екі кезең адамның қайтадан артық фунт алмауын қамтамасыз етуге бағытталған. Қалыпты салмаққа екінші фазаның соңында жетеді. Үшінші кезең - нәтижені бекіту. Артық салмақ мәселесі нәтижелерді сақтау болып табылады. Кез-келген адам оңай салмақ тастай алады, бірақ біраз уақыттан кейін олар оны қайта жинайды. Салмақ қайта оралғанда, дене кез-келген диетаға сезімталдығы төмендейді. Үшінші кезең мәселені шешу үшін қолданылады. Төртінші кезең сіздің өміріңіздің соңына дейін созылады.
ұзақтығы
Дюкан диетасының бірінші кезеңі ең қысқа - 2-ден 7 күнге дейін. Ұзақтығы салмақ жоғалтатын дененің бастапқы салмағына байланысты. Аздап арықтағысы келетіндер үшін екі күн жеткілікті, ал өте семіз адамдар үшін ақуызды диетада бір апта ұстаған жөн.
Екінші кезең ұзаққа созылады. Біреу қажетті салмаққа 2 апта ішінде жетеді, ал басқаларына алты ай қажет.
Үшінші кезеңді әрбір жоғалған килограмм үшін 10 күн негізінде жүргізу керек. Мысалы, егер 5 кг қажет болса, онда Дюкан диетасының бұл кезеңі 50 күнге созылады.
Ducan жүйесі
Пьер Дюканның байқауына сәйкес, ақуыз өнімдерін тұтыну адамдарға салмағын жоғалтуға керемет нәтиже береді. Салмақ қосудың алдын алу үшін сіз екі ережені ұстанғаныңыз жөн: күн сайын жиырма минуттық серуендеп, күн сайын 3 ас қасық сұлы кебегін тұтыныңыз. Бұл әдемі фигураға ие болу және өзіңізді керемет сезіну үшін диеталық ережелер қатаң емес. Дюкан диетасының барлық кезеңдерін егжей-тегжейлі қарастырайық.
1-кезең шабуыл
Дюкан диетасының бірінші кезеңінің басты мақсаты - адам ағзасында май жағу процестерін бастау. Рұқсат етілген тағамнан басқа кофе, шай, шөптерден дайындалған мөлшерде ішуге болады. Салат тұздықтарынан өсімдік майын (зәйтүн, күнбағыс), соя тұздығын, бальзам сірке суын пайдалануға рұқсат етіледі. Дәмдеуіштерді, томат пастасын және тәттілендіргішті қолдануға болады. Егер сіз сүзбе мен ет тағамдарын, теңіз өнімдерін, балық пен жұмыртқаны ұнатсаңыз, онда шабуыл кезеңі диетаның ең дәмді кезеңі болады.
мақұлданған өнімдер
Сіз не жей аласыз, шабуыл кезеңінің оң және теріс жақтары қандай? Ақуызды ұзақ қабылдау бүйрек денсаулығына кері әсер етуі мүмкін. Бірақ мұндай диетаның 2-7 күні денені түсіруге көмектеседі, салмақ жоғалтуға бейімделеді.
Сонымен, шабуыл кезеңінің рұқсат етілген өнімдері:
- ет.Майлылығы төмен сорттар: қоян, күркетауық, тауық, жылқы еті, сиыр еті. Кейде ішек ішуге рұқсат етіледі: бүйрек, бауыр, тіл.
- жұмыртқа ақ.Тауық етіне рұқсат етілген, бірақ бөдене жақсырақ. Диета кезінде сарысы тұтынуды минимумға дейін төмендеткен жөн.
- балық, теңіз өнімдері.Барлығына рұқсат етілген. Бумен пісіру, қайнату немесе қайнату жақсы. Ет пен балық консервілеріне, сондай-ақ қуырылған тағамдарға тыйым салынады.
- ашытылған сүт және сүт өнімдері. Барлық өнімдерге рұқсат етілген, бірақ майсыз - 0, 5% дейін. Сіз қант және жасанды қоспалар қосылған сүт өнімдерін пайдалана алмайсыз.
- Жаңғақтар.Сіз күн сайын 1 уыс іше аласыз, бірақ тек өсімдік майының орнына.
- зығыр тұқымдары.Күніне 3 шай қасық болған жөн.
мәзірі
бірінші фазадағы тәулікке арналған тамақтанудың шамамен сипаттамасы:
- таңғы ас:аз майсыз сүзбе, грильде тауық еті (200 г), сүт пен қантсыз кофе;
- түскі ас: шаян таяқшалары немесе сұлы кебектері
- түскі ас:ащы моңғол сиыры, майсыз йогурт;
- түстен кейінгі шай:даршын құймақтары;
- кешкі ас:сарымсақ, тауық еті, жасыл шай қосылған асшаяндар.
2-кезеңнің ауысуы
Егер диетаның бірінші кезеңін бастамас бұрын дәрігермен кездесу болмаған болса, онда холестерол мен қантқа қан анализін өткізу пайдалы. Жақсы көрсеткіштермен сіз Dukan диетасының екінші кезеңіне өтуге болады, ол круиз деп те аталады. Ол жылдам салмақ жоғалтуға қол жеткізуге арналған. Айналдыру сатысында тамақтану мөлшері мен жиілігіне шектеулер қойылмайды. Дюкан диетасының екінші кезеңінің негізгі мәні - ақуыз және ақуыз-көкөніс күндерінің өзгеруі. Біз ішу режимін ұмытпауымыз керек (тәулігіне 2 литр су).
мақұлданған өнімдер
Сұлы кебегі диетада міндетті болып қалады. Қолданылатын ақуыз өнімдері бірінші фазада қолданылғанмен бірдей. Оларға көкөністер қосылады:
- қырыққабаттың барлық түрлері;
- баклажандар;
- цуккини;
- пияз және пияз;
- қияр;
- сәбіз;
- қызылша;
- шпинат;
- балдыркөк;
- шалғам, репа;
- болгар бұрышы;
- спаржа;
- қызанақ;
- жапырақты салаттар;
- бұршақ (жасыл, жасыл бұршақ);
- асқабақ;
- соя;
- цикорий.
мәзірі
Осы кезеңде тағамдар ретінде қолдануға болатын десерттерді дайындауға рұқсат етіледі. Құрамында табиғи қант болғандықтан кез-келген жеміске тыйым салынады.
екінші кезеңнің үлгі мәзірі:
- таңғы ас:фольга, бауыр паштеті, какао түрінде пісірілген көкөністер;
- түскі ас:сүзбе ақшыл түс;
- түскі ас:теңіз өнімдерінің сорпасы, кетчуп қосылған қайнатылған майсыз бұзау (200 г), спаржа бұршақтары;
- түстен кейінгі тағамдар:сұлы печеньесі;
- кешкі ас:аскөк, зімбір лимонадымен қайнатылған мидия немесе устрицалар.
3 кезең консолидациясы
Фазаның негізгі мақсаты - диетадан мейлінше нәзік жолмен шығу. Ducan диетасының 3 кезеңі жоғалтатын салмақты жаңа диетаға мүмкіндігінше ыңғайлы етеді. Адамдарда метаболизм процестері тұрақтанады, ас қорыту жүйесінің жұмысы қалыпқа келеді, фигураның параметрлері қалыпқа келеді. Егер Дюкан диетасының алдыңғы кезеңдері монотонды болса, онда үшінші фазада әртүрлі мәзір бар. Бекітуге қарсы тұру әлдеқайда оңай, ең бастысы - ақылға қонымды шектерде тамақтану.
мақұлданған өнімдер
Біріктіру кезеңінде диетаға не қосуға болады:
- жеміс.Әр тіскебасар үшін біреуін қолдануға рұқсат етіледі. Егер біз құлпынай немесе таңқурай туралы айтатын болсақ, онда кішкене бөлік, егер қарбыз немесе қауын туралы болса - бір тілім. Кептірілген жемістерге қатаң тыйым салынады.
- Дәнді нан.Кебек немесе қара бидай ұны бар өнімдерді қолданған жөн. Тәулігіне 2 тілімнен артық емес рұқсат етіледі.
- қатты сырлар.Өнімнің май құрамы 50% -дан аспауы керек. Күніне 40 г жеуге болады.
- Ет, аң, құс еті.Әр түрді тұтынуға аптасына 1 реттен артық емес рұқсат етіледі.
- Құрамында крахмал бар тағамдар.Біріктіру кезеңінде рационға макарон, бұршақ, жасымық, күріш, картоп және жарма енгізуге болады.
мәзірі
Егер Ducan диетасының бірінші және екінші кезеңдері азды-көпті қатал болса, онда үшінші - ас үйдегі шығармашылыққа арналған орын. Аптасына алты күн (бейсенбіден басқа) сіз ақуыз және көкөніс тағамдарын жеуге болады, және оларды қосуға рұқсат етіледі. Бейсенбі тек ақуызды тағамдарға арналуы керек - бұл салмақты тұрақтандыру үшін өте қажет шара.
Үшінші кезеңнің мысал мәзірінің сипаттамасы:
- таңғы ас:қатты ірімшік тілімі, дәнді нанның бір бөлігі, майы аз йогурт, кофе;
- түскі ас:сүзбе немесе кастрюль;
- түскі ас:кальмар қосылған макарон, ветчина тілімі бар қарақұмық сорпасы, жаңа сығылған шырын;
- түстен кейінгі тағамдар:алма;
- кешкі ас:көкөністер қосылған картоп, бір стакан сүт.
4-кезең тұрақтандыру
Дюканның барлық кезеңдері салмақ жоғалтуға бағытталған. Тұрақтандыру кезеңі қазірдің өзінде ешқандай шектеулер қоймайды, бірақ Пьер Дюкан өмір бойы ұстануға кеңес беретін кейбір ережелерді сақтауды болжайды:
- ешқашан артық тамақтанбайды;
- үнемі серуендеу немесе басқа физикалық белсенділікті сақтау;
- сұйықтық мөлшерін бақылауды ұмытпаңыз (тәулігіне 2 литр суға дейін);
- аптасына бір рет ақуыз күні бар.
Сонымен қатар, тыйым салынған тағамдар, оның ішінде қант пен фруктоза бар. Көгерген ірімшіктер мен ешкі сүті өнімдерінен аулақ болыңыз. Жемістерді көп мөлшерде жеген жөн емес - оны күніне бір қабылдаумен шектеген дұрыс. Етті тек майсыз сорттармен және шектеулі мөлшерде жеу керек. Мәзірде майға емес, белок пен талшыққа бай тағамдар болуы керек. Кейде бір стакан қызыл шарап ішуге рұқсат етіледі. Диетадан басқа алкогольді мүлдем алып тастаған жөн, себебі ол тәбетті қоздырады.
мақұлданған өнімдер
Тұрақтандыру сатысында сіз әдеттегі диетаңызға біртіндеп ораласыз, бірақ тағамның жаңа ережелерін ұстанасыз. Салмақ қайтып келмес үшін тағамды тұтынуды әрдайым бақылап отыру керек.
Тәттілер мен газдалған сусындардан бас тарту керек. Көптеген вегетариандық рецептілерді мұқият қарастырған жөн. Өсімдік салаттарын өсімдік майынсыз, соя тұздығымен немесе лимон шырынын қосып дайындаған жөн.
мәзірі
Біртіндеп салмақ жоғалту аяқталған кезде, дұрыс тамақ дайындау әлдеқайда оңай, өйткені рұқсат етілген тағамдар кестесі барынша кеңейтілді. Тұрақтандыру кезеңінің басты мақсаты - жаңа мақсаттағы тамақтану жүйесін нығайту, бұл адамның алға қойған мақсатқа жету жолынан әрі қарай ауытқуына жол бермейді.
Тәуліктің соңғы фазасының үлгі мәзірі:
- таңғы ас:бір қайнатылған жұмыртқа, ветчина тілімі, дәнді нанмен, кілегей қосылған кофе;
- түскі ас:краб таяқшалары немесе тауық кәстрөлі;
- түскі ас:теңіз балықтарының сорпасы, пісірілген баклажан;
- түстен кейінгі шай:қауын немесе қарбыз бөлігі;
- кешкі ас:теңіз өнімдері, джулиен, ірімшік қосылған брокколи кастрюлі, шай.